设备名称:ZB-80变频斩拌机
一、机能介绍
斩拌机是利用高速旋转的斩刀将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还能够将肉、辅料、水一路搅拌均匀。
我公司出产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到合理的组合,使斩切产品细度好,升温幼。
斩拌功夫短,很大水平的提高了肉制品的乳化成效,弹性及细腻度。
转锅后盖带防漏胶条,斩料和洗濯过程中不向锅表漏料。
刀轴选取两路密封,;ぶ岢胁槐恍馐,耽搁轴承的使用寿命;预防油污进入锅内;维持刀轴旋转部位优良的光滑使传动安稳;密封件易于更换。
刀尖与斩锅的间隙幼于1.5mm。
二、技术参数
转锅容积:80升
出产能力:40-50KG/次
转锅转速:8/12转/分
斩刀转速:Ⅰ速126转/分 Ⅱ速1800转/分 Ⅲ速3600转/分
斩刀数量:6把
总功率:22千瓦
沉量:1100Kg
表形尺寸:长×宽×高=2300×1020×1195mm